Osservatorio Immagino, quarta edizione 2018 • 2
Le etichette dei prodotti raccontano i consumi degli italiani
Descrizione
L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy è uno studio semestrale che in questa nona edizione incrocia le informazioni riportate sulle etichette dei 94.179 prodotti di largo consumo. Quest'edizione nasce dal confronto tra i prodotti della banca dati Immagino a giugno 2018 e i prodotti in vendita nella grande distribuzione rilevati da Nielsen.
Questi prodotti alla base dell’Osservatorio Immagino, nell'anno terminante a giugno 2018 hanno sviluppato circa 35 miliardi di euro di vendite pari all'81% di quanto venduto nel totale mercato del largo consumo in Italia da ipermercati e supermercati.
I numeri
i prodotti di largo consumo analizzati
quanto rappresentano sul totale vendite in ipermercati e supermercati italiani
il valore di sell-out sviluppato
assimilate mediamente dal consumatore italiano per 100 g /100 ml di prodotto
delle vendite del mondo alimentare determinate da prodotti che richiamano la loro “Italianità” sulle confezioni
Leggendolo scopri
Come conoscere meglio i comportamenti d'acquisto dei consumatori.
Come leggere meglio il mercato per poter agire velocemente.
Quali sono i trend emergenti trasversali alle categorie di prodotto nel mondo alimentare, del cura casa e del cura persona.
I temi della quarta edizione
Fenomeni: i consumi degli italiani raccontati dalle etichette di prodotto
- Il richiamo dell'italianità: l'Italia s'è desta
- Il free from: il trend dei claim consolidati e di quelli emergenti.
- Il rich-in: i cibi ricchi o arricchiti e i fenomeni di mercato.
- Le intolleranze: la dinamica del “senza glutine” e del “senza lattosio”.
- Il lifestyle: vegetariano, vegano, biologico, halal e kosher. Il cibo identitario.
- Loghi e certificazioni: Fairtrade, Ecolabel, Cruelty free. I nuovi valori delle aziende in etichetta.
- Gli ingredienti benefici: dallo zenzero alla mandorla, i sapori del momento.
- Il tema del cura persona: con un approfondimento sui prodotti biologici.
- Il cura casa green: la sostenibilità sulle etichette dei prodotti per la pulizia.
Gli approfondimenti di questa edizione
- La texture dei prodotti: il piacere è tutto mio.
- I claim per regione: parla come mangi.
- I rimi piatti pronti: è pronto, si mangia!
- Le famiglie mature: pochi ma buoni.
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In evidenza
METAPRODOTTO
L'italia in un panino
In 100gr di panino i consumi degli italiani
LA TEXTURE DEI PRODOTTI
Il piacere è tutto mio
Se è croccante è meglio.
IL CLAIM PER REGIONE
Parla come mangi
Regione che vai consumi che trovi
I PRIMI PIATTI PRONTI
È pronto, si mangia!
Primi piatti naturali, salutari, gustosi, ma sopratutto pronti.
LE FAMIGLIE MATURE
Pochi ma buoni
Quelli che nel carrello mettono la qualità
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