Osservatorio Immagino
terza edizione 2018 • 1
Le etichette dei prodotti raccontano i consumi degli italiani
Descrizione
L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy è uno studio semestrale che in questa terza edizione incrocia le informazioni riportate sulle etichette di 84.450 prodotti del largo consumo. È stata realizzata su una base di 84.450 prodotti del largo consumo nata dal confronto tra i 91 mila prodotti della banca dati Immagino a dicembre 2017 e i prodotti in vendita nella grande distribuzione rilevati da Nielsen.
Questi prodotti alla base dell’Osservatorio Immagino, nell'anno 2017 hanno sviluppato circa 34,4 miliardi di euro di vendite pari all'80% di quanto venduto nel totale mercato del largo consumo in Italia da ipermercati e supermercati.
I numeri
i prodotti di largo consumo analizzati
quanto rappresentano sul totale vendite in ipermercati e supermercati italiani
il valore di sell-out sviluppato
assimilate mediamente dal consumatore italiano per 100 g /100 ml di prodotto
delle vendite del mondo alimentare determinate da prodotti che richiamano la loro “Italianità” sulle confezioni
Leggendolo scopri
Come conoscere meglio i comportamenti d'acquisto dei consumatori.
Come leggere meglio il mercato per poter agire velocemente.
Quali sono i trend emergenti trasversali alle categorie di prodotto nel mondo alimentare, del cura casa e del cura persona.
I temi della quarta edizione
Fenomeni: i consumi degli italiani raccontati dalle etichette di prodotto
- Il metaprodotto: la misura nutrizionale della spesa media italiana.
- Il richiamo dell'italianità: l'Italia chiamò
- Il free from: il trend dei claim consolidati e di quelli emergenti.
- Il rich-in: i cibi ricchi o arricchiti e i fenomeni di mercato.
- Le intolleranze: la dinamica del “senza glutine” e del “senza lattosio”.
- Il lifestyle: vegetariano, vegano, biologico, halal e kosher. Il cibo identitario.
- Loghi e certificazioni: Fairtrade, Ecolabel, Cruelty free. I nuovi valori delle aziende in etichetta.
- Il tema del cura persona: con un approfondimento sui prodotti biologici.
- Gli ingredienti benefici: dallo zenzero alla mandorla, i sapori del momento.
Speciali: gli approfondimenti di questa edizione
- La prima colazione: la colazione del campione.
- Le famiglie consolidate: ritratto di famiglia (con figli).
- I golden shopper: i consumi siamo noi.
- Cura casa green: bella casa, è green?
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In evidenza
METAPRODOTTO
Forza panino!
Raccontaci cosa mangiano gli italiani.
LA PRIMA COLAZIONE
La colazione del campione
Obiettivo salute per il primo pasto della giornata.
LE FAMIGLIE CONSOLIDATE
Ritratto di famiglia (con figli)
Per i figli la spesa si fa attenta.
I GOLDEN SHOPPER
I consumi siamo noi.
Single e alto spendenti i trend setter dei nuovi consumi.
CURA CASA GREEN
Bella casa, è green?
Pulizie di casa ecosostenibili.
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