Osservatorio Immagino, seconda edizione 2017 • 2
Le etichette dei prodotti raccontano i consumi degli italiani
Descrizione
Questa seconda edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy raccoglie i dati dell'anno terminante a giugno 2017. È stata realizzata su una base di 73.500 prodotti del largo consumo nata dal confronto tra gli 88.500 prodotti della banca dati Immagino a giungo 2017 e i prodotti in vendita nella grande distribuzione rilevati da Nielsen.
Questi prodotti alla base dell’Osservatorio Immagino, nell’anno terminante a giugno 2017 hanno sviluppato circa 33 miliardi di euro di vendite pari all'78% di quanto venduto nel totale mercato del largo consumo in Italia da ipermercati e supermercati.
I numeri
i prodotti di largo consumo analizzati
quanto rappresentano sul totale vendite in ipermercati e supermercati italiani
il valore di sell-out sviluppato
assimilate mediamente dal consumatore italiano per 100 g /100 ml di prodotto
delle vendite del mondo alimentare determinate da prodotti che richiamano la loro “Italianità” sulle confezioni
Leggendolo scopri
Come conoscere meglio i comportamenti d'acquisto dei consumatori.
Come leggere meglio il mercato per poter agire velocemente.
Quali sono i trend emergenti trasversali alle categorie di prodotto nel mondo alimentare, del cura casa e del cura persona.
I temi della seconda edizione
- Il metaprodotto: la misura nutrizionale della spesa media italiana.
- I metaprodotti per aree geografiche: spesa e buoi dei paesi tuoi
- L'italianità: il “made in Italy”, le Dop e le regioni in etichetta.
- Il mondo del free from: il trend dei claim consolidati e di quelli emergenti.
- Il mondo rich-in: i cibi ricchi o arricchiti e i fenomeni di mercato.
- Il tema delle intolleranze: la dinamica del “senza glutine” e del “senza lattosio”.
- Lifestyle: vegetariano, vegano, biologico, halal e kosher. Il cibo identitario.
- Il mondo di loghi e certificazioni: Fairtrade, Ecolabel, Cruelty free. I nuovi valori delle aziende in etichetta.
- Il tema del cura persona: con un approfondimento sui prodotti biologici.
- Le aree geografiche: l'Italia si fa in quattro.
- Le nuove famiglie: generazione di fenomeni.
- Gli ingredienti benefici: dallo zenzero alla mandorla, i sapori del momento.
- Gli assortimenti: scaffale in overbooking.
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In evidenza
METAPRODOTTO
Non si vive di solo pane
100 grammi di mega-panino rappresentano i valori nutrizionali dei consumi alimentari degli italiani.
METAPRODOTTI
AREE GEOGRAFICHE
Spesa e buoi dei paesi tuoi
Negli acquisti alimentari l'Italia non si presenta affatto come un paese unitario.
AREE GEOGRAFICHE
L'Italia si fa in quattro
Nell'Italia lunga e stretta la "biodiversità di consumo".
NUOVE FAMIGLIE
Generazione di fenomeni
Le nuove generazioni stanno cambiando gli stili di consumo
INGREDIENTI BENEFICI
Zenzero is the new black
L'ingrediente che ha visto raddoppiare le vendite dei prodotti in cui è presente.
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