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    quindicesima edizione 2024 • 1

    Le etichette dei prodotti raccontano i consumi degli italiani

    Osservatorio Immagino,
    quindicesima edizione 2024 • 1

    Le etichette dei prodotti raccontano i consumi degli italiani

    Descrizione

    L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy è uno studio semestrale che in questa quindicesima edizione incrocia le informazioni riportate sulle etichette di oltre 139 mila prodotti di largo consumo. Quest'edizione nasce dal confronto tra i prodotti della banca dati frutto del Servizio Immagino a dicembre 2023 e i prodotti in vendita nella grande distribuzione rilevati da NielsenIQ.

    Questi prodotti alla base dell’Osservatorio Immagino, nell’anno terminante a dicembre 2023 hanno sviluppato oltre 47,5 miliardi di euro di sell-out, pari all'83,1% di quanto venduto nel totale mercato del largo consumo in Italia da ipermercati e supermercati.

     

     

    I numeri

    i prodotti di largo consumo analizzati

                                    

    quanto rappresentano sul totale vendite in ipermercati e supermercati italiani        

    il valore di sell-out sviluppato

    assimilate mediamente dal consumatore italiano per 100 g /100 ml di prodotto

     

    la percentuale di vendita dei prodotti con claim legati al mondo dell'italianità                                                               

    la percentuale di prodotti con claim e indicazioni relative alla sostenibilità                                                           


     

    Leggendolo scopri

    Come conoscere meglio i comportamenti d'acquisto dei consumatori.

    Come leggere meglio il mercato per poter agire velocemente.

    Quali sono i trend emergenti trasversali alle categorie di prodotto nel mondo alimentare, del cura casa, del cura persona e del petcare.

     

    I temi della quindicesima edizione

    Fenomeni: i consumi degli italiani raccontati dalle etichette di prodotto

     

    • Metaprodotto: la misura nutrizionale della spesa media italiana.
    • Italianità: il “made in Italy”, le Dop e le regioni in etichetta.
    • Free from: il trend dei claim consolidati e di quelli emergenti.
    • Rich-in: i cibi ricchi o arricchiti e i fenomeni di mercato.
    • Intolleranze: la dinamica del “senza glutine” e del “senza lattosio”.
    • Lifestyle: vegetariano, vegano, biologico, halal e kosher. Il cibo identitario.
    • Loghi e certificazioni: Fairtrade, Ecolabel, Cruelty free. I nuovi valori delle aziende in etichetta.
    • Ingredienti benefici: dallo zenzero alla mandorla, i sapori del momento.
    • Metodo di lavorazione: la segmentazione delle caratteristiche di produzione.
    • La texture dei prodotti: le caratteristiche organolettiche evidenziate on-pack.
    • Cura casa green: la sostenibilità sulle etichette dei prodotti per la pulizia.
    • Cura persona: un approfondimento sulle tendenze per la cura di sé.

     

    Gli approfondimenti di questa edizione:

     

    • Sostenibilità - Barometro sostenibilità: una nuova lettura della sostenibilità
      nel largo consumo attraverso la collaborazione con la Scuola Superiore Sant'Anna.
    • Sostenibilità - Packaging green: la mappa delle informazioni sulla riciclabilità del packaging sulle etichette dei prodotti Immagino.
    • Dossier - I gusti del prodotto: dal salato al piccante fino al fruttato, l'analisi sui gusti segnalati in etichetta.

    Scarica la quindicesima edizione dell'Osservatorio Immagino

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