Osservatorio Immagino,
tredicesima edizione 2023 • 1
Le etichette dei prodotti raccontano i consumi degli italiani
Osservatorio Immagino,
tredicesima edizione 2023 • 1
Le etichette dei prodotti raccontano i consumi degli italiani
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Descrizione
L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy è uno studio semestrale che in questa tredicesima edizione incrocia le informazioni riportate sulle etichette di quasi 133 mila prodotti di largo consumo. Quest'edizione nasce dal confronto tra i prodotti della banca dati frutto del Servizio Immagino a dicembre 2022 e i prodotti in vendita nella grande distribuzione rilevati da NielsenIQ.
Questi prodotti alla base dell’Osservatorio Immagino, nell’anno terminante a dicembre 2022 hanno sviluppato oltre 43 miliardi di euro di sell-out, pari all'82,1% di quanto venduto nel totale mercato del largo consumo in Italia da ipermercati e supermercati.
I numeri
i prodotti di largo consumo analizzati
quanto rappresentano sul totale vendite in ipermercati e supermercati italiani
il valore di sell-out sviluppato
assimilate mediamente dal consumatore italiano per 100 g /100 ml di prodotto
delle vendite del mondo alimentare determinate da prodotti che richiamano la loro “Italianità” sulle confezioni
i prodotti che richiamano la loro “sostenibilità” sulle confezioni
Leggendolo scopri
Come conoscere meglio i comportamenti d'acquisto dei consumatori.
Come leggere meglio il mercato per poter agire velocemente.
Quali sono i trend emergenti trasversali alle categorie di prodotto nel mondo alimentare, del cura casa e del cura persona.
I temi della tredicesima edizione
Fenomeni: i consumi degli italiani raccontati dalle etichette di prodotto
- Metaprodotto: la misura nutrizionale della spesa media italiana.
- Italianità: il “made in Italy”, le Dop e le regioni in etichetta.
- Free from: il trend dei claim consolidati e di quelli emergenti.
- Rich-in: i cibi ricchi o arricchiti e i fenomeni di mercato.
- Intolleranze: la dinamica del “senza glutine” e del “senza lattosio”.
- Lifestyle: vegetariano, vegano, biologico, halal e kosher. Il cibo identitario.
- Loghi e certificazioni: Fairtrade, Ecolabel, Cruelty free. I nuovi valori delle aziende in etichetta.
- Ingredienti benefici: dallo zenzero alla mandorla, i sapori del momento.
- Metodo di lavorazione: la segmentazione delle caratteristiche.
- La texture dei prodotti: le caratteristiche organolettiche evidenziate on pack.
- Cura casa green: la sostenibilità sulle etichette dei prodotti per la pulizia.
- Cura persona: un approfondimento sulle tendenze per la cura di sé.
- Petcare: i principali fenomeni di consumo nel mondo della nutrizione cane e gatto.
Gli approfondimenti di questa edizione:
- Sostenibilità - Barometro sostenibilità: il barometro della sostenibilità e l’evoluzione del fenomeno "green" nel largo consumo
- Sostenibilità - Packaging green: la mappa delle informazioni sulla riciclabilità del packaging sulle etichette dei prodotti Immagino
- Dossier - La ricerca di convenienza: la lettura completa del 2022 sulla domanda di convenienza da parte dei consumatori attraverso le lenti dei claim, delle etichette e delle certificazioni monitorate sulle confezioni.
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In evidenza
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METAPRODOTTO
Il piatto piange
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ITALIANITÀ
Una roulette di sapori
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INTOLLERANZE
Lotto (col lattosio)
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PETCARE
Il gioco del cane (e del gatto)
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PACKAGING GREEN
Puntiamo sul verde
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DOSSIER
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