Descrizione

L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy è uno studio semestrale che in questa undicesima edizione incrocia le informazioni riportate sulle etichette di oltre 128 mila prodotti di largo consumo. Quest'edizione nasce dal confronto tra i prodotti della banca dati frutto del Servizio Immagino a dicembre 2021 e i prodotti in vendita nella grande distribuzione rilevati da NielsenIQ.

Questi prodotti alla base dell’Osservatorio Immagino, nell’anno terminante a dicembre 2021 hanno sviluppato oltre 39 miliardi di euro di sell-out, pari all'83% di quanto venduto nel totale mercato del largo consumo in Italia da ipermercati e supermercati.

 

 

 

I numeri

 

 

Leggendolo scopri

 

 

I temi dell'undicesima edizione

Fenomeni: i consumi degli italiani raccontati dalle etichette di prodotto

 

• Metaprodotto: la misura nutrizionale della spesa media italiana.
• Italianità: il “made in Italy”, le Dop e le regioni in etichetta.
• Free from: il trend dei claim consolidati e di quelli emergenti.
• Rich-in: i cibi ricchi o arricchiti e i fenomeni di mercato.
• Intolleranze: la dinamica del “senza glutine” e del “senza lattosio”.
• Lifestyle: vegetariano, vegano, biologico, halal e kosher. Il cibo identitario.
• Loghi e certificazioni: Fairtrade, Ecolabel, Cruelty free. I nuovi valori delle aziende in etichetta.
• Ingredienti benefici: dallo zenzero alla mandorla, i sapori del momento.
• Metodo di lavorazione: la segmentazione delle caratteristiche.
• La texture dei prodotti: le caratteristiche organolettiche evidenziate on pack.
• Cura casa green: la sostenibilità sulle etichette dei prodotti per la pulizia.
• Cura persona: un approfondimento sui prodotti biologici.

 

Gli approfondimenti di questa edizione:

 

• Sostenibilità: il barometro della sostenibilità e l’evoluzione dei packaging green.
• Dossier occasioni di consumo: le tendenze più dinamiche che trainano le categorie della colazione, dei pasti e del fuoripasto.