Descrizione

Questa settima edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy raccoglie i dati dell'anno 2019. È stata realizzata su una base di 112 mila prodotti del largo consumo nata dal confronto tra i prodotti della banca dati Immagino a dicembre 2019 e i prodotti in vendita nella grande distribuzione rilevati da Nielsen.

Questi prodotti alla base dell’Osservatorio Immagino, nell’anno 2019 hanno sviluppato circa 36 miliardi di euro di vendite pari all'82% di quanto venduto nel totale mercato del largo consumo in Italia da ipermercati e supermercati.

 

 

I numeri

 

 

Leggendolo scopri

I temi della settima edizione

Fenomeni: i consumi degli italiani raccontati dalle etichette di prodotto

 

• Il metaprodotto: la misura nutrizionale della spesa media italiana.
• L'italianità: il “made in Italy”, le Dop e le regioni in etichetta.
• Il free from: il trend dei claim consolidati e di quelli emergenti.
• Il rich-in: i cibi ricchi o arricchiti e i fenomeni di mercato.
• Le intolleranze: la dinamica del “senza glutine” e del “senza lattosio”.
• Il lifestyle: vegetariano, vegano, biologico, halal e kosher. Il cibo identitario.
• Loghi e certificazioni: Fairtrade, Ecolabel, Cruelty free. I nuovi valori delle aziende in etichetta.
• Gli ingredienti benefici: dallo zenzero alla mandorla, i sapori del momento.
• La texture dei prodotti: le caratteristiche organolettiche evidenziate on pack.
• Il cura persona: con un approfondimento sui prodotti biologici.
• Il cura casa green: la sostenibilità sulle etichette dei prodotti per la pulizia.
• La sostenibilità: l'impegno a favore dell’ambiente è entrato nelle etichette dei prodotti.

 

Dossier: l'approfondimento.

 

• I fenomeni dal 2016 a oggi: com'è cambiato il carrello della spesa degli italiani negli ultimi anni?