Osservatorio Immagino,
diciassettesima edizione 2025 • 1
Le etichette dei prodotti raccontano i consumi degli italiani
Osservatorio Immagino,
diciassettesima edizione
2025 • 1
Le etichette dei prodotti raccontano i consumi degli italiani
Descrizione
L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy è uno studio semestrale che in questa diciassettesima edizione incrocia le informazioni riportate sulle etichette di oltre 145 mila prodotti di largo consumo. Quest'edizione nasce dal confronto tra i prodotti della banca dati frutto del Servizio Immagino a dicembre 2024 e i prodotti in vendita nella grande distribuzione rilevati da NielsenIQ.
Questi prodotti alla base dell’Osservatorio Immagino, nell’anno terminante a dicembre 2024 hanno sviluppato oltre 48,7 miliardi di euro di sell-out, pari all'82,7% di quanto venduto nel totale mercato del largo consumo in Italia da ipermercati e supermercati.
I numeri
i prodotti di largo consumo analizzati
quanto rappresentano sul totale vendite in ipermercati e supermercati italiani
il valore di sell-out sviluppato
assimilate mediamente dal consumatore italiano per 100 g /100 ml di prodotto
la percentuale di vendita dei prodotti con claim legati al mondo dell'italianità
la percentuale di prodotti con claim e indicazioni relative alla sostenibilità
Leggendolo scopri
Come conoscere meglio i comportamenti d'acquisto dei consumatori.
Come leggere meglio il mercato per poter agire velocemente.
Quali sono i trend emergenti trasversali alle categorie di prodotto nel mondo alimentare, del cura casa, del cura persona e del petcare.
I temi della diciassettesima edizione
Fenomeni: i consumi degli italiani raccontati dalle etichette di prodotto
- Metaprodotto: la misura nutrizionale della spesa media italiana.
- Italianità: il “made in Italy”, le Dop e le regioni in etichetta.
- Free from: il trend dei claim consolidati e di quelli emergenti.
- Rich-in: i cibi ricchi o arricchiti e i fenomeni di mercato.
- Intolleranze: la dinamica del “senza glutine” e del “senza lattosio”.
- Lifestyle: vegetariano, vegano, biologico, halal e kosher. Il cibo identitario.
- Loghi e certificazioni: Fairtrade, Ecolabel, Cruelty free. I nuovi valori delle aziende in etichetta.
- Ingredienti benefici: dallo zenzero alla mandorla, i sapori del momento.
- Metodo di lavorazione: la segmentazione delle caratteristiche di produzione.
- La texture dei prodotti: le caratteristiche organolettiche evidenziate on-pack.
- Cura casa green: la sostenibilità sulle etichette dei prodotti per la pulizia.
- Cura persona: un approfondimento sulle tendenze per la cura di sé.
- Petcare: i principali fenomeni di consumo nel mondo della nutrizione cane e gatto.
Gli approfondimenti di questa edizione:
- Barometro sostenibilità: una nuova lettura della sostenibilità
nel largo consumo attraverso la collaborazione con la Scuola Superiore Sant'Anna. - Nuovi prodotti: i claim e le caratteristiche maggiormente presenti sulle etichette dei nuovi prodotti lanciati sul mercato nel 2024
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In evidenza
METAPRODOTTO
L'etichetta nutrizionale va in scena
METODO DI LAVORAZIONE
Dietro le quinte della qualità
INTOLLERANZE
Sei claim in cerca di intolleranti
METAPRODOTTO
E la chiamano dieta
ITALIANITA'
È l'Italia che va (di moda)
INGREDIENTI BENEFICI
Viva la pappa con la tahina
In evidenza
CURA PERSONA
Il barbiere di Siviglia
TEXTURE DEI PRODOTTI
Molto rumore per fragrante
DOSSIER
Il ballo dei debuttanti
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Speciale 10 anni del
Servizio Immagino
Con il download della sedicesima edizione di Oi è compreso anche lo speciale sui 10 anni del servizio Immagino:
un’indagine condotta da Ipsos che analizza l’impatto del Servizio Immagino sulla filiera del largo consumo.
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