Osservatorio Immagino,
quindicesima edizione 2024 • 1
Le etichette dei prodotti raccontano i consumi degli italiani
Osservatorio Immagino,
quindicesima edizione 2024 • 1
Le etichette dei prodotti raccontano i consumi degli italiani
Descrizione
L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy è uno studio semestrale che in questa quindicesima edizione incrocia le informazioni riportate sulle etichette di oltre 139 mila prodotti di largo consumo. Quest'edizione nasce dal confronto tra i prodotti della banca dati frutto del Servizio Immagino a dicembre 2023 e i prodotti in vendita nella grande distribuzione rilevati da NielsenIQ.
Questi prodotti alla base dell’Osservatorio Immagino, nell’anno terminante a dicembre 2023 hanno sviluppato oltre 47,5 miliardi di euro di sell-out, pari all'83,1% di quanto venduto nel totale mercato del largo consumo in Italia da ipermercati e supermercati.
I numeri
i prodotti di largo consumo analizzati
quanto rappresentano sul totale vendite in ipermercati e supermercati italiani
il valore di sell-out sviluppato
assimilate mediamente dal consumatore italiano per 100 g /100 ml di prodotto
la percentuale di vendita dei prodotti con claim legati al mondo dell'italianità
la percentuale di prodotti con claim e indicazioni relative alla sostenibilità
Leggendolo scopri
Come conoscere meglio i comportamenti d'acquisto dei consumatori.
Come leggere meglio il mercato per poter agire velocemente.
Quali sono i trend emergenti trasversali alle categorie di prodotto nel mondo alimentare, del cura casa, del cura persona e del petcare.
I temi della quindicesima edizione
Fenomeni: i consumi degli italiani raccontati dalle etichette di prodotto
- Metaprodotto: la misura nutrizionale della spesa media italiana.
- Italianità: il “made in Italy”, le Dop e le regioni in etichetta.
- Free from: il trend dei claim consolidati e di quelli emergenti.
- Rich-in: i cibi ricchi o arricchiti e i fenomeni di mercato.
- Intolleranze: la dinamica del “senza glutine” e del “senza lattosio”.
- Lifestyle: vegetariano, vegano, biologico, halal e kosher. Il cibo identitario.
- Loghi e certificazioni: Fairtrade, Ecolabel, Cruelty free. I nuovi valori delle aziende in etichetta.
- Ingredienti benefici: dallo zenzero alla mandorla, i sapori del momento.
- Metodo di lavorazione: la segmentazione delle caratteristiche di produzione.
- La texture dei prodotti: le caratteristiche organolettiche evidenziate on-pack.
- Cura casa green: la sostenibilità sulle etichette dei prodotti per la pulizia.
- Cura persona: un approfondimento sulle tendenze per la cura di sé.
Gli approfondimenti di questa edizione:
- Sostenibilità - Barometro sostenibilità: una nuova lettura della sostenibilità
nel largo consumo attraverso la collaborazione con la Scuola Superiore Sant'Anna. - Sostenibilità - Packaging green: la mappa delle informazioni sulla riciclabilità del packaging sulle etichette dei prodotti Immagino.
- Dossier - I gusti del prodotto: dal salato al piccante fino al fruttato, l'analisi sui gusti segnalati in etichetta.
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In evidenza
METAPRODOTTO
Il mio pasto che cambia
ITALIANITA'
Tu sei l'unica Dop per me
FREE FROM
(No) sugar, sugar
LOGHI E CERTIFICAZIONI
Bello e sostenibile
METODO DI LAVORAZIONE
Tu vuò fa l'artigiano
I GUSTI DEL PRODOTTO
Siamo al fruttato
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