Osservatorio Immagino,
tredicesima edizione 2023 • 1
Le etichette dei prodotti raccontano i consumi degli italiani
Osservatorio Immagino,
tredicesima edizione 2023 • 1
Le etichette dei prodotti raccontano i consumi degli italiani
Descrizione
L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy è uno studio semestrale che in questa tredicesima edizione incrocia le informazioni riportate sulle etichette di quasi 133 mila prodotti di largo consumo. Quest'edizione nasce dal confronto tra i prodotti della banca dati frutto del Servizio Immagino a dicembre 2022 e i prodotti in vendita nella grande distribuzione rilevati da NielsenIQ.
Questi prodotti alla base dell’Osservatorio Immagino, nell’anno terminante a dicembre 2022 hanno sviluppato oltre 43 miliardi di euro di sell-out, pari all'82,1% di quanto venduto nel totale mercato del largo consumo in Italia da ipermercati e supermercati.
I numeri
i prodotti di largo consumo analizzati
quanto rappresentano sul totale vendite in ipermercati e supermercati italiani
il valore di sell-out sviluppato
assimilate mediamente dal consumatore italiano per 100 g /100 ml di prodotto
delle vendite del mondo alimentare determinate da prodotti che richiamano la loro “Italianità” sulle confezioni
i prodotti che richiamano la loro “sostenibilità” sulle confezioni
Leggendolo scopri
Come conoscere meglio i comportamenti d'acquisto dei consumatori.
Come leggere meglio il mercato per poter agire velocemente.
Quali sono i trend emergenti trasversali alle categorie di prodotto nel mondo alimentare, del cura casa e del cura persona.
I temi della tredicesima edizione
Fenomeni: i consumi degli italiani raccontati dalle etichette di prodotto
- Metaprodotto: la misura nutrizionale della spesa media italiana.
- Italianità: il “made in Italy”, le Dop e le regioni in etichetta.
- Free from: il trend dei claim consolidati e di quelli emergenti.
- Rich-in: i cibi ricchi o arricchiti e i fenomeni di mercato.
- Intolleranze: la dinamica del “senza glutine” e del “senza lattosio”.
- Lifestyle: vegetariano, vegano, biologico, halal e kosher. Il cibo identitario.
- Loghi e certificazioni: Fairtrade, Ecolabel, Cruelty free. I nuovi valori delle aziende in etichetta.
- Ingredienti benefici: dallo zenzero alla mandorla, i sapori del momento.
- Metodo di lavorazione: la segmentazione delle caratteristiche.
- La texture dei prodotti: le caratteristiche organolettiche evidenziate on pack.
- Cura casa green: la sostenibilità sulle etichette dei prodotti per la pulizia.
- Cura persona: un approfondimento sulle tendenze per la cura di sé.
- Petcare: i principali fenomeni di consumo nel mondo della nutrizione cane e gatto.
Gli approfondimenti di questa edizione:
- Sostenibilità - Barometro sostenibilità: il barometro della sostenibilità e l’evoluzione del fenomeno "green" nel largo consumo
- Sostenibilità - Packaging green: la mappa delle informazioni sulla riciclabilità del packaging sulle etichette dei prodotti Immagino
- Dossier - La ricerca di convenienza: la lettura completa del 2022 sulla domanda di convenienza da parte dei consumatori attraverso le lenti dei claim, delle etichette e delle certificazioni monitorate sulle confezioni.
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In evidenza
METAPRODOTTO
Il piatto piange
ITALIANITÀ
Una roulette di sapori
INTOLLERANZE
Lotto (col lattosio)
PETCARE
Il gioco del cane (e del gatto)
PACKAGING GREEN
Puntiamo sul verde
DOSSIER
Briscola, che prezzi!
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